お茶ってこの先どうなるのっ？

スーパーＧＴ第８戦、九州オートポリス
少し前ですが今日からＧｙａｏで放送開始です！！

シリーズも終盤戦をむかえ、ポイント争いでも５００．３００クラスとも激しくなってきました。
ＧＴ５００は、日産ＧＴ-Ｒの２３号車が少し優位ですが注目は、ＧＴ３００クラス！！
第８戦が終わった時点でもポイントトップから４位までがカナリ接戦です！
車種でも色々な車がエントリーしており面白いクラスです。

ＧＴ３００クラスで応援しているのは、雨宮７とダイシンＺで、
今回ダイシンレーシングはクラス優勝されました～
おめでとうございます！！



写真は＃８１ダイシンレーシングでＧＴ３００－Ｚをドライブの青木選手のＨＰからお借りしました。

あと１０日ほどに迫った、ファイナル富士！今からまちどおしいです～（笑）。


第９戦は１１/８．９　富士スピードウェーで開催です！
詳しくはこちら！まで。

  

昨日、京都西京極競技場にＪリーグを観に行ってきました！
子供のサッカーの後援会さんの企画で毎年行われているようです。
実は、京都サンガＦ．Ｃのヘッドコーチの上野コーチは信楽出身だそうで
今回のチケットも招待券を頂けたということです。「ありがとうございます！」

実際、会場に到着するとテレビで見るのとはやはり雰囲気が全然違います！
久しぶりに鳥肌が立つというか、ほどよい緊張感というか、、、
「いいもんですっ！」（プロサッカーを観るのは初めてですが）。

対戦は京都サンガｖｓ東京ヴェルディ　でした。



柳沢選手がサンガに在籍していることも、加藤久が監督な事もしりませんでした～（汗）
しかしサポーターの応援いいっすね～子供たちもつられて応援していました。






試合の方は０：０引分け
結構いい感じで攻めてシュートも打っていたので、残念
決定的なのも２，３本外してしまい「あぁーいれとけよ～」という声もあがったり（笑）。
でも楽しい一日でした、「また行きたい」って思ってしまいました。
やっぱりスポーツはいいもんですっ


滋賀もサッカーが盛んな県なので「滋賀県にも　Ｊ－１のチーム出来たらいいのにな～」って思ってしまいました！
バスケの次はどうですか～（笑）
  

今日、朝宮にある茶問屋さんへ納品に行ったとき

社長さんが「こんなんつくったんや」と出してこられたのが、コレ！



信楽朝宮は、高級煎茶の産地です。
その煎茶をつくる為に、新芽の先っちょ部分しか
一番茶には刈り取りません。
そして、その下の残った新芽の部分が朝宮では
「親子茶」と呼ばれています（ほぼ新芽なんです）。
ですから、ほうじ茶にしなくても本当は全然美味しく飲めるんです！

味の方は、朝宮独特の甘みと他の産地にはない香りがあり
朝宮茶の隠れた銘茶だといわれています！




残念ながら、関西地区では今のところ販売の予定はないそうです（北陸、北関東地区での販売予定）。
味の方は、僕自身ペットボトルのお茶の味にはあまり期待していませんが、この「親子ほうじ茶」はケッコウいけてます！
普段飲んでいるほうじ茶の味に近いんです（笑）。
ちょっと「おおっ！」って思ってしまいました。

北陸地方に行かれた際には、是非お試しを！  

最近まともに休みが無かったのですが、今日は久しぶりに
のんびりできました！

午前中は日向ぼっこしながら、雑誌を読んだり音楽を聴いたりして過ごしました。
嫁と子供はサッカーに出掛けたので
そのお弁当のおにぎりの残りを外で食べて会社へ
あんまり気持ちがいいので！
予定変更～
仕事を後回しにして妹のバイクを内緒で借りてちょっと散歩へ（笑）
かなり久しぶりのバイク乗りでしたが、メチャメチャ気持ちええ～
調子に乗って昔よく行った山へ突入！
しかしさすがにこのバイクでは、キツイっす！コケて傷を付けては怒られるので山頂へは断念しました。
ガンガン林道を走るのも楽しいですが、
こうゆうのでトコトコ行くのも楽しいです（笑）。

やっぱりバイクは最高っ！っす（笑）

帰ってから、バイクを洗車して見つからないように
そっと元の場所に返しておきました。
妹、ありがとう  
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昔からあるラーメン屋ですが、

なんやかんや言いながら僕は好きなんですよね～

ラーメン名門

もうかれこれ20年程前、瀬田の名門によく行きました！
その当時の「名門」の味が忘れられなくて、
京都の名門もいろいろまわったりしました。


名門行ったらこれでしょう「骨なし辛口」（笑）


で、「こってり並」

僕は国１沿い南草津の「ラーメン名門」が、みょーに好きです（笑）
もうすこし濃ければ昔っぽい味になるんですけどね～（惜しい）！

次の日のトイレは、覚悟してくださいね～（笑）
  

僕にとってはカナリ嬉しい記事ですっ（笑）

2008.10/10のレスポンスの記事
2008.10/11のレスポンスの記事より
「日産『GT-R』が4月17日、ニュルブルクリンクで7分29秒3という市販車最速ラップを記録。ポルシェが9月30日、「このタイムに疑惑がある」と日産に抗議した。10月9日、日産はポルシェに対して、「GT-Rの開発テストの経緯」という声明を発表。公式に反論した。」

イェ～イばんざーい！バンザーイ！！
日本製唯一のスポーツカーである日産ＧＴ-Ｒが
世界一のスポーツカーメーカー、ポルシェを本気で焦らせた！
自動車に興味の無い方は「それがどうしてんっ」って感じでしょうが、
北京オリンピックのソフトボールで
日本がアメリカに勝ったぐらいめでたい事だと思います（笑）。


さすが日産！いい意味でちょ～おバカです（笑）
こんなに安くて速いスーパーカー一から造ってしまってねっ
エンジンも専用設計って絶対勘定合ってないはず
でもそーゆーｎｉｓｓａｎさんが、僕は大好きです！！
こんな事、商売上手のトヨタ・レクサスさんは絶対やりませんよね～
ＩＳ-Ｆのボンネットみりゃぁ、一目瞭然ですっ（笑）



写真はレスポンス様のをお借りしました。  

今回のいいもん市２周年祭に

お茶を買って頂いた皆様、ありがとうございます。

そして、「滋賀咲くブログみてるよ～」と声をかけて頂いた皆様

めっちゃ嬉しかったですっ

これからも、「朝宮茶をもっとメジャーに！」という目標達成のため

ちびちび頑張りますっ（笑）

それと今回フィナンシェ等のスウィーツをお目当てにして頂いていた方々

本当にすみませんでした。次回は用意する予定ですので、

よろしくおねがいします。



そしてゆばふじさまわざわざ寄って頂いてありがとうございます。
１１月は熱くなりそうですね～（笑）頑張りましょう

ポミエさんのお父さんとお母さんも沢山お茶を買って頂きありがとうございます。
ＨＰ作られたみたいで、また後日紹介させていただきますね～

それでは皆様ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたしますね～（ご紹介できなかった皆様すみません（汗））

  

もうとっくに夏は過ぎてしまいましたが、、、

まだまだ暑い日もあるって事で（笑）

いまさらですが　「水出し煎茶」についてです。

「水出し煎茶」といっても色んな種類があります。
製造段階で「水出し」専用のお茶の製造というのは多分無いと思います。お湯でなく水でお茶を淹れる訳ですので、やはり抽出に時間がかかります。
そのため、粉末茶を混ぜたものや抹茶を混ぜたものそしてベースとなるお茶に「深蒸し茶」を使い抽出時間が短くて済むように工夫されたりしたお茶が、スーパー等で「水出し茶」として販売されてます。
「水出し」する事によってどんないい事があるのかと言いますと、
お茶の成分として代表的なのは、滋味成分である「カテキン」と旨み成分である「アミノ酸」があります。この2つの成分は水に溶け出す温度が違い、滋味成分である「カテキン」は６０℃以上にならないと溶けにくい性質だそうです。
ですので、水で出す事により、旨み成分である「アミノ酸」だけが溶け出して滋味の少ないお茶ができる訳です。
でも、ベースとなるお茶自体のアミノ酸の量が少ないといくら「水出し」しても旨いお茶にはなりません。そしてこの旨み成分である「アミノ酸」を人工的に添加したお茶の事を味付け茶と言います。

朝宮では、お茶に「アミノ酸等」を
添加して製造されている農家さんはおられません。

ちょっと贅沢な話ですが、高級な煎茶や玉露等を「水出し」で淹れると、抜群に旨いっすよ～！
ちなみに、うちの「水出し煎茶」は朝宮の二番茶を使っています。（甘めと滋味めの２種類あります）



うちでの「水出し煎茶」の作り方は、
約２リットルの容器に大さじ約５杯を入れて、
冷蔵庫で一晩おきます。
その後、網でお茶をこして出来上がりです。すこし手間はかかりますが、ペットボトルより安くて美味しいお茶が飲めますよ～（笑）

仕込みも出来たし、今日もがんばろ～っ！
よろしくですっ。

  

11.12日のいいもん市２周年祭に参加します！

少しずつ秋らしくなってきましたね～

お茶も夏を越え味が落ち着いて美味しくなってくる季節です！

新茶とはまた違う、熟成した味を楽しめる時期ですよ～（笑）



いいもん市にお寄りのさいには、お茶でものんで行ってくださいな～

待ってます～  

お茶関係の用事の合間をぬって観光もさせていただきました！
まず１日目

行く前から、あるお客様に「熊本に行ったら馬さしやなくて、
土産はいきなり団子やで！」
というのを聞いていたので、水前寺公園に寄った時に買いました！

味の方は、とても素朴な感じで
皮の部分は蒸しパンっぽいっていうか、きんつばというかって感じで
中身はあんことサツマイモが入っています。
あんこと薩摩芋ともちっとした皮のバランスが良くて美味しかったです

興味のある方は下記まで、
発送もされていますよ～

〒862-0956
熊本市水前寺公園７番２号
林ガーデン合名会社
℡096-383-3970


その後、熊本城へ
あまり城に興味のない僕が見てもなかなか格好のいいお城でした（笑）
熊本県もかなり力を入れてそうな感じで、とても立派でしたよ～！



そして夜は熊本城を見ながら「馬さし料理」をいただきながら、
おいしい焼酎をよばれて、、、
そして仕上げはヤッパリこれっ！



魚だしのあっさりラーメンって感じで美味しかったですよ！

にぼしらーめん「にぼらや」
℡096-356-3060
にぼらやＨＰ

次の日はまた後日アップしますね～！

  

今年の全国お茶まつりは熊本県で開催されました！

今回の熊本大会の式典に参加された朝宮の農家の方たちに
誘っていただいて一緒に式典、出品茶見学と産地視察に
同行してきました。



昨年は、地元滋賀大会で朝宮茶が上位独占という結果でした
しかし今年は、遠く離れた九州熊本での開催ということでどんな結果になるのかドキドキでした（笑）


結果は見事９位！完全なアウェーのなかで立派な結果だと思います！
流石！朝宮茶！！

10/5に式典に参加して
10/6は、熊本県相良村の農林水産大臣賞受賞茶園見学と
　　　　　同じく相良村の熱心な農家さんの工場視察
　　　　　そして対談、茶園見学をして
10/7は、鹿児島県知覧町の農家さんの工場見学と
　　　　　テラス式茶園の見学をしました。


実際いろいろな地域の方たちとお話をすると面白いアイデアや参考になる事も色々出てきます。そして同じ農家さん同士話も盛り上がり出発時間を過ぎても話が尽きないようでした（笑）実際にテラス式茶園でお茶を刈っておられる所を見れて、その農家さんとも話せていろいろ参考になったようでした。

そして視察の合間に熊本城、霧島高原、知覧特攻平和会館へも
観光することができました。
その写真などはまた後日紹介しますね～（笑）

しかし予想以上に勉強になって有意義な旅でしたわ～！



  

何か、放火だの殺人だの政界のゴタゴタだのパッとしないニュースだらけですが、、、

しょーもない理屈ぬきでスポーツはいいっすね～（笑）



といっても僕の場合はコレですっ！

この前の日曜日、日本ＧＰもてぎでロッシがチャンピオンを決めたようですね～

ヤマハさん、ロッシ選手おめでとうございます

やっぱりロッシ速いしカッコええね～ケビン・シュワンツと同じくらい最高やね～（笑）



そして、ヨシムラの秋吉選手がワイルドカードで出場したようですね～
残念ながら結果はイマイチだったみたいですが全日本ＳＢＫはチャンピオンとって下さいね！


モータースポーツも含めたいろいろなスポーツも大詰めで
目が離せない季節ですね～（笑）


  
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